研究人员表示，地中海饮食有助于在我们衰老的过程中阻止脑萎缩。

一项对平均年龄为80岁的老人的研究表明，那些遵循地中海饮食，吃大量蔬菜水果和橄榄油的老年人脑量更大。

这表明了，人们可以简单地通过改变饮食习惯预防脑萎缩。

发现：研究人员表示，地中海饮食有助于在衰老的过程中阻止脑萎缩。

美国对位老人的研究发现，多吃鱼少吃肉可减少脑萎缩。

来自纽约哥伦比亚大学的首席科学家伊安·顾(YianGu)博士表示：“研究成果振奋人心，因为它们增加了人们预防脑萎缩和衰老对大脑的影响的可能性，只要简单地遵循一个健康的饮食习惯。”

“虽然这对脑量的影响较小，但是当你去吃地中海饮食中的至少5种食物时，就会有相当于年轻5岁的大脑，这一点很重要。”

阿尔茨海默症协会的詹姆斯·皮克特(JamesPickett)博士表示：“越来越多的证据表明，包含大量的鱼、蔬菜、豆类和坚果的健康饮食习惯对大脑非常有益。”

然而，他坚称已在《神经病学》期刊发表的这项研究“并未证明地中海饮食习惯可以阻止你的大脑随衰老而萎缩。”

他还说：“其他保持大脑健康的关键方法是尽量多做体育锻炼，戒烟，保持血压在可控范围内。”

研究人员调查了平均年龄为80岁的位老人。其中遵循地中海饮食，吃大量蔬菜水果和橄榄油的老人脑量更大。脑萎缩可见于痴呆症患者。

但英国阿尔茨海默症研究会的劳拉·菲普斯(LauraPhipps)博士表示：“虽然这项研究表明了地中海饮食习惯和健康老年人的脑量之间的关联，但我们不知道这些特别的饮食选择是否改变了患痴呆症的风险。”

“我们很难从该研究得知饮食习惯和脑量之间存在联系的根本原因是什么，以及其他可能涉及的因素是什么。”