最近快消品行业新闻不断，先是康师傅发布年报，称其支柱产业方便面销售严重下降，随后整个方便面行业的市场萎缩的数据不断涌出。这些信息表明，方便面的黄金时代一去不返。有行业专家将方便面销售下降的原因归结于如日中天的互联网快餐，说是典型的互联网侵害了传统产业。

其次是最近的恒大集团抛售其三年前进入的粮油、乳制品和矿泉水业务，尽管许家印并没有口头承认其三年前的多元化战略失败，但从其低价抛售这三大业务模块的情形看，他其实已经被这三大业务的亏损压得喘不过起来，原本是想借助快消行业的现金流来为地产主业减缓压力，谁曾想非但没有得到任何的期望利益，更是将投入的巨资大部分打了水漂。

有关恒大集团的的战略失误文章媒体已经很多，我也已经发布过一篇浅析恒大冰泉失败的核心原因文章，所以今天我就想集中谈谈方便面产业的现状成因和行业未来的发展趋势，因为这个行业我不深不浅地介入过两次，一次是十年前的五谷道场，一次是三年前的电商品牌精灵十二餐秀餐面的策划，对这个行业有不少自己的观点。

方便面在大陆诞生于30多年前，当时正值改革开放，我们也从计划经济转型为市场经济，台湾品牌康师傅和统一，先后以一种口味鲜美，食用方便的方便面产品形态带到了大陆，其独特的口感，食用的简便以及便宜的价格，赢得了市场，很快方便面产业形成。

但随着社会的发展和生活水平的不断提高，原来方便面的核心消费群青年人的需求也从一开始的物质需求上升到了精神层面的需求。但这种隐性的变化，并未被方便面行业中的企业所重视，相反，无论康师傅、统一，还是今麦郎和白象，这些企业的产品几十年没有啥变化，营销方式更是传统，一直不厌其烦地聚焦于产品的口感和品类的概念上。

康师傅的红烧牛肉面、统一的老坛酸菜面、今麦郎的弹面和白象的大骨面，物质层面的概念层出不穷，但就是不







































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